يا هلا بضيوف منتدانا
يا اهلا فيكم معانا
عسى زيارتكم سعيدة
ومواضيعنا الكم مفيدة
ونتمنى منكم التسجيل معانا



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

يا هلا بضيوف منتدانا
يا اهلا فيكم معانا
عسى زيارتكم سعيدة
ومواضيعنا الكم مفيدة
ونتمنى منكم التسجيل معانا

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى لى كل من يحب الصداقه معانا


    سلطات رمضانية

    a7la fofo
    a7la fofo
    من كبار الشخصيات
    من كبار الشخصيات


    انثى
    عدد المساهمات : 460
    تاريخ التسجيل : 18/07/2009

    سلطات رمضانية Empty سلطات رمضانية

    مُساهمة من طرف a7la fofo السبت أغسطس 29, 2009 9:14 pm

    سلطة الطماطم مع الكزبرة

    المقادير:

    3 حبات طماطم
    1 حبةبصل متوسطه
    ربع حزمةكزبره متوسطة الحجم
    2 فص ثوم
    نص حبة ليمون
    ملح .

    الطريقة:

    توضع الطماطم+البصل+الثوم في الخلاط اما الكزبره فالاحسن فرمهابفرامة اليد ثم تجمع المقادير ويعصر عليها الليمون ثم الملح.
    *****************************************
    سلطة زبادي

    المقادير:

    علبة زبادي
    خيارة متوسطة الحجم.
    3 ملاعق خل.
    ملح.
    فلفل أسود مطحون.
    كمون مطحون

    الطريقة:

    تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب
    **********************************


    التبولة

    يستخدم الماء الساخن لنقع البرغل للسرعة، حتى تطرى حبات البرغل سريعا، إلا أن البعض يفضل أن ينقع البرغل بالليمون وليس بالماء ويتم ذلك قبل استخدامه ويترك ليطرى وفي هذه الحالة لا يتم اضافة المزيد من الليمون للتبولة

    المقادير

    2 كوب بقدونس مفروم ناعم
    ربع حزمة نعناع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعناع ناشف مطحون
    1/3 كوب عصير ليمون
    1/3 كوب برغل
    3 حبات طماطم متوسطة الحجم
    5ملاعق طعام زيت زيتون
    4 حبات بصل أخضر كيرة الحجم يستخدم الجزء الأبيض فقط
    ملح حسب الرغبة


    الطريقة:
    يفرم البقدونس مع النعناع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس. ثم تفرم الطماطم فرما ناعما وتضاف للبقدونس. .يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس. يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.
    *****************************************
    سلطة الفلفل والطماطم

    المقادير:

    2 طماطم
    قرن فلفل
    2 معلقة ماء
    3 ملاعق زيت
    بصلة
    خل
    ملح


    الطريقة:
    تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وأيضاً البصل والفلفل. يضاف الماء والزيت والملح والخل
    وتقلب جميع المقادير وتقدم باردة نوعا ما.
    ****************************************

    شطيطه

    المقادير:
    1/4 كيلو فلفل أخضر حار 3
    3 حبات طماطم
    3 فصوص ثوم مفري
    ملح



    الطريقة:
    ينزع الغطاء الأخضر للفلفل والأجزاء البيض من داخله. يحمرالفلفل فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبي. تضرب الطماطم في الخلاط. يحمر الثوم فى جزء من زيت التحمير. يضاف إليها عصير الطماطم عند وصول الثوم إلى اللون الذهبي. تترك الطماطم 5 دقائق على النار ثم يضاف إليها الفلفل وتترك حتى تنضج جيداً.


    وبالهناء العافية ان شاء الله تفتح نفسكم على الأكل

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت أكتوبر 05, 2024 5:42 am